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Pasta de jurel para canapés
Ingredientes
1 (320 gramos) lata de jurel
1 paquete de queso crema a temperatura ambiente
1/4 taza de mayonesa
salsa de ají picante
1 manojo chico de perejil
sal, pimienta
preparación
Desmenuzar el jurel, botando las espinas, piel.etc.
En un recipiente, colocar el queso crema y mezclar agregando la mayonesa, sal, pimienta y salsa de ají a gusto. Revolver bien.
En el mismo recipiente, agregar el jurel desmenuzado.
Luego de probar, ajustar la sazón y refrigerar.
Lavar el perejil y picarlo fino
Envolver la pasta de jurel con el plástico, para generar forma a gusto.
Sacar del plástico y rodar sobre el perejil picado.
Servir acompañado de galletas de cóctel o similar.
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