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Sides Protocolo de
buenas practicas

SÁNDWICH DE JUREL Tiempo 30 min.

Ingredientes

Ingredientes

  • 50 gramos de filete dejurel
  • 20 gramos de cebolla
  • 1 huevo
  • 3 gramos de galleta de soda
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1 hoja de lechuga
  • 2 rodajas de tomate
  • 1/2 cucharada de mayonesa
  • 1 pan francés
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
preparación

preparación

Picar el filete de pescado en cubitos muy pequeños.Picar la cebolla en cubitos muy pequeños.En un bowl colocar el pescado picado, la cebolla picada, añadir un huevo, la galleta de soda previamente molida o triturada, mezclar todos los ingredientes, sazonar con sal, pimienta. Tomar con la mano darle forma de una hamburguesa.Dorar en una plancha las hamburguesas. En el pan colocar la hamburguesa, acompañar con lechuga, tomate y la media cucharadita de mayonesa.

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